Кекс “Двойной Шоколад”

Каждый день должен быть разнообразным: будь то новая дорога на работу или просто эксперименты с завтраком. Так вот поэкспериментировать с завтраком кажется намного проще. Недавно завтракали, а точнее сопроводили завтрак десертом – нежным кексом из белого и чёрного шоколада. Получилось даже очень не плохо. Хотите что-нибудь шоколадное на завтрак? Вот отличный рецепт!

Ингредиенты: 

  • 4 яйца
  • 50 г горького шоколада (растратить)
  • 50 г белого шоколада (растопить)
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 150 г сливочного масла (растопить)

Разогреть духовку на 180 C.
Смешайте горький шоколад с половиной масла, затем добавьте 2 яичных желтка, добавьте 50 г муки. В другой миске смешайте белый шоколад с оставшимся маслом, добавьте ещё 2 желтка и 50 г муки. Все перемешайте.

Взбейте белки до устойчивых пиков, добавьте сахар и взбивайте пока масса не станет плотной. Добавьте половину взбитых белков к массе с горьким шоколадом, другую часть белков к массе с белым шоколадом.

Выложите темное тесто на дно формы, покрытой пекарской бумагой, сверху выложите светлое тесто. 

Выпекать 50-60 мин.

Advertisements

Blog at WordPress.com.

Up ↑